Macáya Gastronomia

Localizado no Pullman Ibirapuera, o Macáya tem uma cozinha contemporânea comandada pelo chef Pedro Franco, com referências de diferentes países da América
Latina e forte presença de ingredientes brasileiros. No novo cardápio, vale atenção ao Orzotto de Tacacá e Camarão e ao Poivre Latino, servido com patacón e mil-folhas de mandioca. A proposta também valoriza ingredientes locais, sazonais e de origem responsável. Nas sobremesas, destaque para o Milho, apresentado em diferentes texturas e preparos, como choux, creme de pipoca, craquelin de fubá e crumble.