Lyon Bistrô

Na serra, localizado no caminho para o Vale do Cuiabá, em Itaipava, este charmoso bistrô,
de culinária francesa e contemporânea, é um lugar aconchegante e que surpreende o
paladar. O Lyon Bistrô segue a filosofia do slow food, buscando servir alimentos orgânicos
e sustentáveis, trabalhando com fornecedores locais e horta própria e empregando
técnicas de cozimento que preservam sabor e nutrientes. Em ambiente recuado e
tranquilo, o bistrô conta com 2 andares, sendo que no térreo é possível visualizar o
preparo dos alimentos na cozinha.

A casa conta com Lucas Gesualdo como chef executivo, nutricionista e proprietário, que garante uma experiência de excelência do começo ao fim: “nossa mensagem principal é convidar as pessoas a degustarem uma gastronômica marcante, saborosa, autêntica, saudável e sustentável”, conta. Por lá você encontra alguns pratos clássicos da culinária francesa, como escargots, mas sempre com um olhar para a cozinha contemporânea, que agrada a tantos paladares, “a gente busca fazer uma brincadeira entre a culinária tradicional, requintada e deliciosa da França, mas com uma pegada descontraída e jovem”, diz o chef. A casa possui espaço pet friendly na varanda e funciona de quinta a domingo.