Posts com a Tag ‘Restaurantes’

Dia 27 de maio – Ubatuba/SP e Paraty/RJ

sexta-feira, 28 de maio de 2010

Seguimos em direção à Ubatuba, pela Rio-Santos. Entre São Sebastião e Caraguatatuba, porém, uma obra fecha a estrada em determinados períodos e infelizmente ficamos paradas por horas, sob um sol de rachar a cuca!

Após uma exaustiva viagem, chegamos finalmente ao Itamambuca Eco-Resort, onde fomos recebidas pessoalmente pelo novo gerente, Rogério, que fez as honras da casa.

A chuva chegou conosco. Uma pena, pois o Resort possui uma das mais belas praias de Ubatuba, a praia que empresta o nome ao Hotel.

Aproveitamos para fazer uma trilha pelos manguezais, repletos de pássaros e também de siris, guaiamus e muita mata verde. Fomos também até a praia, que é cortada pelo rio e para se ter acesso, o Resort possui um sistema de balsa que leva e traz os seus hospedes com conforto, segurança e elegância também.

Muitas fotos foram tiradas para registrar a beleza do lugar, mas para se viver é preciso estar aqui e com certeza, a viagem vale a pena, pois aqui é um pedaço do paraíso!

Depois seguimos em direção à Paraty, onde nos hospedamos na Pousada Caminho de Ouro, que fica na Est. Cunha-Paraty e onde fica um dos melhores restaurantes locais, o Voilá Bistrot, sob o comando do chef francês Christophe Legond.

Passeamos pelas ruelas, tiramos fotos e tomamos sorvete. Ao final do dia, uma lua cheia, redonda e grande, subia nos céus de Paraty. Um anoitecer cheio de encanto, com direito a barquinhos ancorados na bela beira-mar de Paraty.

No jantar, um menu surprise nos foi servido pessoalmente pelo chef Christophe e sua dedicada esposa Adriana; De entrada uma Terrine de Sanglier (pate de javali, cogumelos frescos e avelã) e uma Soupe de Poisson Cordon Bleu (sopa de peixe, acompanhada de croutons ao alho com molho roille), seguido de magret de canard com molho de framboesa com vinagre balsâmico e mini legumes ao curry. Um belo vinho chileno Merlot, algumas histórias trocadas, amigos novos na bagagem e fomos dormir felizes por mais esse belo dia.

Dia 2 de maio – Solar Mirador – Praia do Rosa/SC

domingo, 2 de maio de 2010

Chegamos à Praia do Rosa à tardinha. Como não havíamos almoçado, fomos direto ao Restaurante Urucum, onde comemos uma deliciosa moqueca de camarões VG. Depois ainda conseguimos dar um passeio pela praia, mas o vento frio nos fez voltar para o Solar, em nosso bangalô de numero dois.

Chegar ao Solar é um presente. A vista deslumbrante que se avista do deck é impressionante e faz balançar qualquer coração. O Solar Mirador, além desta visão, possui piscina aquecida, bangalôs com vista para o mar, academia, sauna, jacuzzi e sala de jogos. A decoração, o serviço e os equipamentos são excelentes e, não a toa que, o estabelecimento é considerado um dos melhores do Brasil. Suzana e Roberto Deutrich estão à frente de tudo e cuidam de todos os detalhes para garantir uma perfeita estada a todos os seus hospedes.

Nosso jantar foi no Tigre Asiático, com culinária tailandesa. Márcia Nascimento e Silva, é uma gaucha que resolveu mudar de vida e escolheu a Praia do Rosa para criar sua filha, isso há 20 anos atrás e há 9 comanda o restaurante que faz sucesso por aqui. Tanto eu, quanto a Rafaela, adoramos comida apimentada e fizemos a festa! Depois, exaustas, voltamos para o nosso hotel, onde dormimos abraçadas e felizes por tantas graças.

 

Restaurante Charpentier – Campos do Jordão/SP

segunda-feira, 17 de agosto de 2009

No sábado, dia 16 de agosto, fui convidada por Vera, a elegante proprietária do Hotel Frontenac, para uma deliciosa feijoada. Levei a turma para conferir: PC, Manoela Duarte e Gabriel Poroger.

Fomos recebidos pelo maitre, que nos posicionou em uma mesa na varanda. Gabriel e Paulo foram de cerveja Baden Baden, produzida na cidade e que possui renome pela sofisticação de seu preparo. Eu e Manoela fomos de caipivodka, que para mim acompanha bem com feijão.

Bom, a feijoada? Estava uma delicia! Tudo bem caprichado e elegante. Vale ressaltar que o lugar possui além da boa mesa, um excelente serviço e um requinte de detalhes, que vão desde a decoração até os utensílios.

Agradeço a Vera pela gentileza. Fez toda a diferença em nosso sábado nesta cidade serrana.

Manoela e Gabriel

Manoela e Gabriel

Restaurante Davo’s – Campos do Jordão/SP

segunda-feira, 17 de agosto de 2009

Fazia um frio de lascar na cidade de Campos do Jordão, meu grupo tinha uma reserva no Restaurante Davo`s, que agora é propriedade do meu amigo Fausto (o mesmo do Restaurante Ludwig, reconhecido por seus pratos de caças).

Cinco graus....

Cinco graus....

E foi para lá que fomos, apos brindarmos no hotel com um Merlot Norton 1999, que adquiri quando estive em B. Aires, simplesmente maravilhoso…

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Norton 1999

O brinde...

Saúde!!!

 

 


 

 

 

 

A chegada no restaurante foi um tanto confusa, devido ao grande número de comensais que estavam por lá, porém os funcionários se esforçaram e conseguiram minimizar os problemas e a seqüência foi só de alegrias!

Apesar do frio, o ambiente estava bem aquecido com uma lareira crepitando no centro do salão. Minha opção foi pelo pato fatiado com molho de laranja e purê de mandioquihas, que estava maravilhoso… meus acompanhantes fizeram escolhas diversas e nem me dei conta do que eles estavam apreciando, pois meu pato estava tão intenso, que não me deixou tranqüila até que eu o finalizasse.

O pato.

O pato.

Quanto a sobremesa, uma das minhas preferidas é a banana, de todas as formas e preparos… adoro! E se estiverem quentes, ainda melhor! E se tiver sorvete… ai ficam perfeitas. E foi essa a minha escolha para finalizar a noite.

A banana.

A banana.

O vinho, uma pena… como desejamos continuar no Merlot, a única opção do local era um Trumpeter 2007… de rótulo elegante, mas o contudo deixa a desejar… sem comentários. p8150120Fazer o que… nada é perfeito mesmo..

Mas valeu a noite e devida as altas horas e os altos frios, nos recolhemos para o aconchego das pousadas que nos aguardavam para mais uma noite de sono. Boa noite Campos!

Restaurante Sawasdee – Búzios/RJ

sábado, 8 de agosto de 2009

Reunindo a família em Búzios sabado a noite, a pedida foi pratos asiáticos, que só o meu querido amigo (de infância) sabe preparar com maestria…

Sawasdee, este é o nome, que saiu das terras buzianas e veio aportar na zona sul do Rio com direito a bis… Não satisfeito com o do Leblon, foi parar além túnel, no Fashion Mall, endereços dos estabelecimentos elegantes.

Voltando ao de Búzios, origem de tudo, inclusive de minha história, coloquei a filharada (sim cabe o termo para 5 pimpolhos famintos e dedicados, quando o assunto é a boa mesa), os meus, os dele, dos amigos… Fomos para a Orla Bardot, onde nos aguardava uma mesa para 8.

 

Gui e Rafa

Gui e Rafa

As irmãs Laura e Mano.

Laura e Manô

 

 

 

 

 

 

 

 

Após a calorosa recepção de Sandra, que na ausência de Marcos faz as honras da casa, nos foi servida a entrada e a minha bebida predileta: Caipi-saque de Lichia (não sei quem inventou isso, mas eu adoro!). 

Para o principal, 2 tipos de calderadas com peixe e frutos do mar. Tudo fresquinho, saboroso, apimentado. Preparado com todo o cuidado por quem entende do riscado.

A sobremesa ficou para uma outra hora e dia. Uma pena, pois no cardápio haviam maravilhas.

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Restaurante Zazá Bistrô – Rio de Janeiro/RJ

sábado, 1 de agosto de 2009

E em uma noite de julho, Olga volta ao Zazá Bistrô, um de seus prediletos no Rio. A companhia é a mesma, pois a cada dia mais a encanta…

Escolhido o piso superior, onde mesinhas baixas, almofadas, almofadões e outras inhas estão espalhadas, em um ambiente com pouca luz e uma decoração que faz a diferença. Neste piso os sapatos são retirados na entrada e um espaço para acomoda-los se faz presente.

Olga e seu querido Nicolai se instalam em uma dessas mesinhas e decidem pelo drink especial do dia, cheio de frutas frescas e outros componentes que após algumas doses fazem a alegria de qualquer mortal…310720092828

O menu foi servido em seqüência, com uma entrada degustação de 4 delícias: samosa, tartar, ceviche e tapioca, para não se arrepender depois… , seguido por prato principal que foi o camarão Thai com pedacinhos de abacaxi, abobrinha e cogumelos ao molho de curry vermelho picante servido com arroz de cardamomo.  e depois a sobremesa com uma degustação de todas as delícias da casa.

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Nicolai feliz, por estar com Olga… por 3 doses extras… por estar vivo…

 

Restaurante Paraíso Tropical – Salvador/BA

domingo, 19 de julho de 2009
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Chef Beto Pimentel

Ainda em Salvador, numa tarde de domingo, sem sem o sol que há de Itapuã… pois chovia e muito, resolvi ir conferir de perto as alquimias gastronomicas de meu amigo Beto Pimentel. Beto, nascido e criado em Salvador, descobriu cedo o seu amor por plantas, frutas e mulheres, não necessariamente nessa ordem.

 

As iguarias do Paraíso

As iguarias do Paraíso

Mas o fato é que ele possui uma fazenda e um sítio, onde diariamente ele cuida de perto, de uma variedade sem fim de frutas exóticas, além de grande parte de verduras e legumes que ele prepara diariamente em sua fantástica cozinha. Não, não hâ nada de comparável com o que Beto Pimental faz. Ele é único e por ser assim, é especial. Quando for por lá não deixe de experimentar o siri mole empanado, que se come feito pastel. A lula tropical, que vem acompanhada de frutas caramelizadas no mais puro mel e também a muqueca de peixe e camarão, com ingredientes não industrializados, desde o dendê, leite de coco, molho de tomate, pimenta, temperos diversos… tudo é plantado, colhido e produzido por lá.

 

Para beber tem as roscas, que são caipiroscas elaboradas com sorbet de frutas tropicais e vodka. Mais parece um milk shake… De sobremesa, as frutas voltam a mesa em uma grande cesta, que se pode levar para casa. Sempre que vou a Salvador, tenho que passar por lá, pois além da excelente gastronomia, Beto Pimentel é uma simpatia… Não me canso de ouvir suas histórias, tão mágicas quanto sua culinária.

Restaurante Chico Veríssimo – Petrópolis/RJ

sábado, 4 de julho de 2009

Ainda em comemoração ao meu aniversário, saindo do SPA Saison, em Itaipava, vou encontrar com minha grande amiga Deise Capua (que também faz aniversário neste mês) e minha filhota Rafaela, para um almoço no Chico Veríssimo, um dos meus preferidos na Serra do Rio.

 

O lugar

O lugar

 

 

Encontro Deise com saúde, melhor presente que poderia desejar neste dia! Feliz com a minha chegada, nos permitimos abrir uma garrafa de um bom vinho e comemorar a data importante.

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Eu, Deise e Rafaela

Encontrar o Chico também é um prazer e estar nesse lugar completa a simples felicidade de quem se contenta apenas com o melhor!

A pedida é sempre por uma massa fresca, delicadamente preparada no local pelas mãos mágicas de Cristina Heilborn, fiel e dedicada companheira de Chico. O antipasto é sempre uma obra prima, com patês de fois e trutas frescas. Pães quentinhos, manteiga da melhor qualidade, faz com que o início de tudo seja muito especial.

Chico Veríssimo

Chico Veríssimo

Comemos, bebemos, rimos, brindamos nossa vida! Um simpático e individual  bolinho me foi concedido, com direito a velinhas e parabéns…

Me despeço de minha querida amiga, beijo o Chico e digo para mim mesma que tenho muita sorte de poder comemorar essa data com tantos presentes!

Restaurante Mr Lam – Rio de Janeiro/RJ

terça-feira, 30 de junho de 2009

Voltando de Buenos Aires, convidei meu querido amigo PC para um jantar. Como ele ainda não conhecia as delicias de uma China requintada, que só se encontra no Mr. Lam, é para lá que fomos…

Na chegada, meu amigo Yan nos recebe com a gentileza de sempre… um verdadeiro  gentleman. Uma mesa no cantinho já estava a nossa espera. 

Como a escolha foi pelo menu degustação, o sommelier nos ajudou com uma boa opção de vinho.

E o menu… bom é um prazer poder mais uma vez me deliciar com o Sqwab, uma das mais tradicionais criações de Mr. Lam, que há 40 anos surpreende seus clientes com esse prato. Essa trouxinha feita com as mãos, onde a alface faz a base e é cortada em tamanho milimetricamente padronizado, recheada com cubos de frango temperados e um molho escuro ( segredos de Mr. Lam) que abençoa tudo, salpicado de uma couve crocante e doce que não dá para acreditar… Os camarões com molho agridoce transparente  de nove especiarias, levemente picante levam o sobrenome Batista e não me perguntem porque. Os satays de frango (tradicionais “espetinhos” orientais de frango acompanhados do secretíssimo molho de Mr. Lam) são únicos e você não irá encontrar igual em outro lugar que não seja aqui.

Mr Batista Prawns

Camarões Mr Batista Prawns.

Sqwab - Rolinhos de alface com frango e couve crocante

Sqwab - Rolinhos de alface com frango e couve crocante.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Eu eu meu amigo saímos de lá felizes, já planejando um breve retorno. Obrigada Mr. Lam.