Arquivo de julho de 2009

Kiaroa – Paraíso na terra… Maraú/BA

quarta-feira, 22 de julho de 2009
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No Kiaroa.

Dia 20, em uma manhã de sol, de uma segunda-feira… voei ao paraíso, sim pois para ir ao paraíso o melhor é ir pelas nuvens.

Em um bimotor da Aerostar, de meu amigo Danilo Noya, renomado médico de Salvador, ascendi com destino ao KIAROA, um hotel localizado na península de Maraú, entre coqueiros e muitos pássaros.

p7200209A chegada é gentilmente acolhida por uma equipe simpática e profissional, os que partiam mostravam a saudade de algo que ainda nem deixaram… Os que chegaram (e eu me incluo nesse ultimo) brindaram com uma gelada flute de espumante.

Um tour é realizado com meu grupo (no avião, tudo é tão apertadinho, que se não era grupo, passa a ser depois), com o excelente intuito de deixa-los boquiabertos frente a tanta beleza… Um SPA recém inaugurado e com a melhor infraestrutura de equipamentos e serviços. Uma piscina que não cabe em palavras. Um restaurante com menu excelente, porém com poucas opções… ainda em tempo, cumpre-me informar também que as opções eram todas excelentes opções.

A suíte com todo o conforto exigido para a ocasião. aliou-se a uma companhia pra lá de especial e assim se completou o conjunto; básico, simples e por si só único… 

 

Coqueiros...

Coqueiros...

Cedinho, ao acordar, brindar o dia com um sorriso e a melhor opção (para um dia que pregava peça no tempo – até choveu uns pingos), foi o passeio pela praia com direito a mergulho nas piscinas de corais. A água? é na temperatura certa! Limpa, cristalina…

 

Não sei se o paraíso é assim, mas se me pedissem para imaginar um, este seria igual ao Kiaroa. Obrigada Meu Deus!

Pousada Aram Amy – Salvador/BA

segunda-feira, 20 de julho de 2009

Uma das boas opções em Salvador é com certeza a Pousada Aram Amy, localizada no Pelourinho, mais precisamente em Santo Antonio. Um bairro antigo, histórico e muito pitoresco da cidade.

Casarios coloridos marcam a presença. Muitas igrejas do inicio do sec XIX. Uma verdadeira aula de história é contada em suas ruelas… A Pousada Aram Amy fica em uma dessas casas, e foi toda restaurada, garantindo as características de sua época.

Apenas 5 suítes, todas com vista para a Baía de Todos os Santos. Uma benção dos Orixás. A que fiquei tinha direito a dois terraços; um que se debruçava para a Baía e outro para o Pelourinhos, com sua torres de igrejas e casas antigas.

A decoração desta pousada é o grande diferencial, pois alem de agregar conforto, possui uma criatividade que impressiona. O banho é quase ao ar livre e está integrado a um dos terraços.

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Peças exclusivas de sincretismos religiosos estão em todas as partes (budas, deuses, guias, santos…) Uma cadeira suspensa toda trançada com fitinhas do Bomfim, se mostra como encantada e foi lá que me sentei por momentos únicos.

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No mais, só vindo a este lugar e conferir de perto, pois a cada instante se percebe um outro detalhe. O atendimento é especial, o café da manhã igualmente. Se a opção é um lugar diferente, com conforto, arte, excelente atendimento e uma vista de perder o fôlego, recomendo, o Aram Amy é a grande opção.

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Restaurante Paraíso Tropical – Salvador/BA

domingo, 19 de julho de 2009
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Chef Beto Pimentel

Ainda em Salvador, numa tarde de domingo, sem sem o sol que há de Itapuã… pois chovia e muito, resolvi ir conferir de perto as alquimias gastronomicas de meu amigo Beto Pimentel. Beto, nascido e criado em Salvador, descobriu cedo o seu amor por plantas, frutas e mulheres, não necessariamente nessa ordem.

 

As iguarias do Paraíso

As iguarias do Paraíso

Mas o fato é que ele possui uma fazenda e um sítio, onde diariamente ele cuida de perto, de uma variedade sem fim de frutas exóticas, além de grande parte de verduras e legumes que ele prepara diariamente em sua fantástica cozinha. Não, não hâ nada de comparável com o que Beto Pimental faz. Ele é único e por ser assim, é especial. Quando for por lá não deixe de experimentar o siri mole empanado, que se come feito pastel. A lula tropical, que vem acompanhada de frutas caramelizadas no mais puro mel e também a muqueca de peixe e camarão, com ingredientes não industrializados, desde o dendê, leite de coco, molho de tomate, pimenta, temperos diversos… tudo é plantado, colhido e produzido por lá.

 

Para beber tem as roscas, que são caipiroscas elaboradas com sorbet de frutas tropicais e vodka. Mais parece um milk shake… De sobremesa, as frutas voltam a mesa em uma grande cesta, que se pode levar para casa. Sempre que vou a Salvador, tenho que passar por lá, pois além da excelente gastronomia, Beto Pimentel é uma simpatia… Não me canso de ouvir suas histórias, tão mágicas quanto sua culinária.

Convento do Carmo – Salvador/BA

domingo, 19 de julho de 2009

 

Torre do Convento

Torre do Convento

Saindo de férias por apenas uma semana… Destino escolhido?

Bahia sim, sorria!

E assim segui direto para Salvador, a fim de salvar a dor de cabeça, procurar pelo Salvador, ou melhor salva e sã nos braços do meu salvador… E como de fato estava um tanto cheia de fé, escolhi um convento… o do Carmo.

Recem reformado e incorporado a Rede Pestana de Hotéis e também integrante as Pousadas de Portugal e ao conceituado The Leading Hotels, o Convento impoe por si só. 

Cada cela dos monges do sec XVIII foram transformadas em suítes maravilhosas, com todo o conforto e sofisticacão necessários para receber não mais um monge e sim um rei. Nada de simplicidade, nem tão pouco humildade… lá tudo é magnifico, imponente, elegante…

O Resturante Conventual, com pratos da culinária portuguesa, é uma maravilha. Os pratos com bacalhau tem seu destaque merecido e eu escolhi um deles com um vinho igualmente à altura.

 

Atrium com a piscina

Atrium com a piscina

O patio interno (atrio), com seu antigo lago transformado em piscina, remonta o passado e dali se imagina como poderiam viver os monges sem todo esse glamur e conforto. Uma pena!

 

Uma musica ambiente variada, mas com uma  seleção perfeita une-se ao bar e as galerias, criando uma atmosfera perfeita.

O SPA  L`Occitane com tudo que se precisa para dias de férias, descanso, beleza e relaxamento. Pra que querer mais?

 

Ladeira do Carmo - Pelourinho

Ladeira do Carmo - Pelourinho

Não posso deixar de mencionar as redondezas, já que o Convento está situado em pleno Pelourinho. Aqui tudo cheira a história. Eu particularmente adoro antiguidades (acho até que por conta do meu nome), tudo me comove e me move; os casarios, as ladeiras, os artistas, o Olodum, as Baianas, o Acarajé, fitinhas do Senhor do Bonfim em profusão, gente com sorriso estampado branco, contrastando o entorno moreno que só se vê por lá…

…Sorria sim, você está na Bahia!

Porto Bay Internacional por Olga e Nicolai – Rio de Janeiro/RJ

quinta-feira, 9 de julho de 2009

Nicolai e Olga, estão no Rio e após uma festa de amigos, resolvem esticar a noite. Nicolai não sabia ao certo o que lhe aguardava, somente sabia que não voltaria para casa naquela noite…

Olga lhe preparara uma surpresa e Nicolai, confiante nas decisões de Olga, sempre conivente. 

A festa em questão era no Hotel Santa Teresa, lugar fantástico e já comentado neste blog. Pessoas bonitas, muita conversa interessante, reencontro de amigos há muito não vistos. Nicolai achava que sua noite terminaria ali, naquele lugar… Puro engano.

Mas Olga resolve que a vista de Copacabana seria uma opção mais adequada para aquela noite especial. E assim foi, após a festa, Olga conduz Nicolai ao Porto Bay Internacional, o unico da orla de Copacabana com uma vista diferenciada para a praia, já que ele é todo de vidro. Um aquario vertical debruçado para o mar… Precisa dizer mais?

Nicolai agradece mais uma vez a escolha de Olga. Cansados, porém felizes, finalizam a noite com o privilegio de poucos.

No dia seguinte, prontos para o trabalho (era uma sexta-feira), após um café da manhã com direito a tudo de bom que o Porto Bay pode oferecer aos seus hóspedes, voltam ao trabalho trazendo no rosto a felicidade de uma noite pra lá de especial.

Locanda Della Mimosa – Itaipava/RJ

sábado, 4 de julho de 2009

 

Eu e Lilian

Eu e Lilian

Adoro o Danio e mais ainda a Lilian, meus amigos e proprietários do melhor refugio gastronômico da América do Sul, na opinião de quem entende do assunto. Conferido pelo renomado guia frances “Les Grands Tables du Monde” e eu concordo sem vacilar.

E por este motivo, na sexta-feira, dia 3 de julho, reuni as crias e fui com eles comemorar meu aniversário, com direito a bolo,  champagne, velinhas e parabéns. Tudo acompanhado de muita alegria e elegância.

 

Que delicia!!!

Que delicia!!!

O menu,  da Chef Simone Bert  (Restaurante Wanchako de Alagoas), que na data participava do Festival “Rio Bom de Mesa” da Associação da  Boa Lembrança.  Os Ceviches (marinados curtidos) da entrada não me saem da memória. As crianças foram de risoto de vitela, que eu não resisti em provar. Uma delícia!

O passeio até a serra, curtir esse friozinho, uma gastronomia de dar água na boca, um bom vinho… E no final de tudo, uma lareira quentinha ao lado de quem se gosta… é tudo que se deseja ter para comemorar a vida. Pra que querer mais?

 

Danio Braga

Danio Braga

 

 


Restaurante Chico Veríssimo – Petrópolis/RJ

sábado, 4 de julho de 2009

Ainda em comemoração ao meu aniversário, saindo do SPA Saison, em Itaipava, vou encontrar com minha grande amiga Deise Capua (que também faz aniversário neste mês) e minha filhota Rafaela, para um almoço no Chico Veríssimo, um dos meus preferidos na Serra do Rio.

 

O lugar

O lugar

 

 

Encontro Deise com saúde, melhor presente que poderia desejar neste dia! Feliz com a minha chegada, nos permitimos abrir uma garrafa de um bom vinho e comemorar a data importante.

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Eu, Deise e Rafaela

Encontrar o Chico também é um prazer e estar nesse lugar completa a simples felicidade de quem se contenta apenas com o melhor!

A pedida é sempre por uma massa fresca, delicadamente preparada no local pelas mãos mágicas de Cristina Heilborn, fiel e dedicada companheira de Chico. O antipasto é sempre uma obra prima, com patês de fois e trutas frescas. Pães quentinhos, manteiga da melhor qualidade, faz com que o início de tudo seja muito especial.

Chico Veríssimo

Chico Veríssimo

Comemos, bebemos, rimos, brindamos nossa vida! Um simpático e individual  bolinho me foi concedido, com direito a velinhas e parabéns…

Me despeço de minha querida amiga, beijo o Chico e digo para mim mesma que tenho muita sorte de poder comemorar essa data com tantos presentes!

Spa Saison Itaipava – Petrópolis / RJ

sábado, 4 de julho de 2009

Era meu aniversário e com tanta dedicação ao trabalho que não para nunca, achei que merecia um final de semana de descanso, com alimentação balanceada e uma equipe cuidando de minha mente e corpo… O lugar escolhido? Um SPA na serra fluminense, a uma hora do Rio de Janeiro. E foi para lá que rumei ao final do dia 3 de julho, uma sexta-feira, certa de que voltaria cheia de energia e feliz por assim estar.

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Uma suíte recém reformada, com todo o conforto de um hotel seleto integrante ao Circuito. Cama King Size, TV LCD, DVD, amenities, roupões e toalhas felpudos de um branco impecável. Feliz fui dormir para a chegada de um sábado com direito a massagens, banhos e terapias diversas.

O café da manhã é spasiano, mas possui a quantidade e sabor necessários para um início de dia saudável. Na sequência passo por uma entrevista com uma nutricionista e um médico, para avaliar minha condição geral e receber a minha programção para os próximos 2 dias.

Como não tenho necessidade de perder peso, minha dieta não será controlada em calorias, somente na qualidade. Frutas, verduras e até uma feijoada light é programada.No mais, so alegrias… Muito descanso, caminhadas leves, hidroterapias, massagens, ofuro…

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Comemoro a grande data, certa de que a opção não poderia ser melhor. Retorno a vida normal com o espírito renovado e pronta para mais um ano. Feliz aniversário!